秋の味覚を魅力的に伝える|冊子型お品書き・メニュー表の販促効果

秋は食材が豊富になる季節です。新米、秋刀魚、松茸、栗、柿など、旬の食材を活かしたメニューが飲食店にとって大きな売りとなります。この季節限定のメニューを効果的にアピールするために、多くの店舗が販促ツールの工夫を凝らしています。
従来の一枚紙のメニュー表も実用的ですが、秋の特別感を演出するなら冊子型のお品書きやメニュー表が注目を集めています。複数ページを使って料理の魅力を詳しく伝えられるだけでなく、高級感や特別感を演出することで、客単価の向上にもつながります。
冊子型メニューは、読み物としても楽しめるため、お客様の滞在時間が長くなり、追加注文を促す効果も期待できます。今回は、秋の販促ツールとしての冊子型お品書き・メニュー表の活用法と、制作時のポイントについて詳しく解説します。
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