味覚の秋到来
今日の同僚の弁当に炊き込みご飯が入っていました。
奈良では炊き込みご飯のことを「色ごはん」といいます。
白いご飯に対して「色ごはん」単純明快です。
秋は炊き込みご飯がおいしい季節です。
もちろん松茸ご飯であれば最高ですが、椎茸やシメジなどのきのこの炊き込みご飯はいいですねえ。
おいしい味噌汁があればおかずはいりません。
奈良では炊き込みご飯のことを「色ごはん」といいます。
白いご飯に対して「色ごはん」単純明快です。
秋は炊き込みご飯がおいしい季節です。
もちろん松茸ご飯であれば最高ですが、椎茸やシメジなどのきのこの炊き込みご飯はいいですねえ。
おいしい味噌汁があればおかずはいりません。
